Member of Ekaterinidis Hotels
 
 
 
 
 
 
 
Bookmark
 
питание на Крите

Для Крита характерна одна из древнейших и вкуснейших гастрономических традиций в мире, традиций вкусов, ароматов, продуктов и способов приготовления, которая исходит из доисторических времен и достигает нашего времени.

Жители Крита проявляли наименьший процент смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также самый высокий уровень жизни. С тех пор многочисленные научные исследования показали, что это является результатом традиционного средиземноморского питания жителей Крита. Оливковое масло является основой критской и греческой кулинарии и используется в приготовлении большинства блюд, вытесняя сливочное масло и другие жиры, применяемые в других странах.

О высоком качестве критского оливкового масла свидетельствует тот факт, что в последние годы большая часть оливкового масла, производимого на острове, относится к высшей категории «extra virgin».

Жители Крита питаются продуктами, рожденными их землей,то есть едят много овощей и фруктов, зелени и бобовых, ароматизируют блюда травами и дикими растениями с гор острова, такими как тимьян и базилик, а также почти всегда сопровождают пищу вином с местных виноградников и очень вкусным хлебом,традиционно замешанным руками.

В последние годы критское питание и здоровье жителей Крита стало предметом исследований, обсуждений, конференций, попало на первые страницы газет и медицинских журналов. Заключения исследований последних 60 лет действительно указывают на то, что критская диета помогает сохранить здоровье.

Ежедневное употребление овощей и фруктов- это богатый источник растительных фибр, микроэлементов и витаминов, фолиевой кислоты.

Частым было использование бобовых, которые содержат кроме компонентов овощей еще и белки. Из них получаются вкусные блюда, приготовленные на оливковом масле.

Однако жители Крита не были вегетарианцами, они употребляли мясо, мясопродукты и молочные продукты, но редко, в зависимости от их наличия и православных постов. Рыба была важным продуктом для жителей прибрежных районов, а улитки, приготовленные с зеленью, с кашей или жаренные были любимым блюдом жителей Крита.

Критское питание совмещает все те элементы здорового питания, которые, если станут образом жизни, гарантируют крепкое здоровье. И это потому, что оно обеспечивает человеческий организм всеми необходимыми питательными веществами, не отяжеляя его ничем лишним.

 
 
 
ГЛАВНАЯ ЗНАКОМСТВО С НАМИ ОПЫТ НОМЕРА УСЛУГИ ФОТОАЛЬБОМ КРИТ КОНТАКТЫ

LASSION GOLDEN BAY. All rights reserved.

M.H.T.E.: 1040Κ013Α0077100

web development by AnTs-WeB