Member of Ekaterinidis Hotels
 
 
 
 
 
 
 
Bookmark
 
Alimentation crétoise

La tradition culinaire de la Crète est une des plus anciennes et de plus délicieusesdu monde, une tradition de saveurs, de parfums, d’ingrédients et de techniques, qui existe depuis la préhistoire.

Les habitants de la Crète ont eu les taux de mortalité due aux maladies cardiovasculaires et au cancer les plus bas et la durée de vie moyenne la plus élevée. Depuis, plusieurs recherches scientifiques ont montré que cela est dû à l’alimentation méditerranéenne de Crétois.

L’huile d’olive qui est l’ingrédient de base dans l'alimentation crétoise et grecque, est utilisée dans la plupart des plats en remplaçant le beurre et l’huile utilisés dans les autres cuisines du monde.

L’huile crétoise est de qualité élevée parce que pendant les dernières années, la plupart de l’huile qui se produit en Crète est étiquetée ‘vierge extra ' la supérieure de sa catégorie.

Les habitants de la Crète sont alimentés avec des produits de leur terre, ils mangent beaucoup de légumesde légumineuses et des graminées des fruits, ils ajoutent du saveur par des herbes et des plantes des montagnes de l’ île comme le thym et le basilic, et ils accompagnent leur repas avec du vin des vignobles locaux et du pain délicieux , préparé à main.

Les dernières années le régime crétois et la bonne santé des habitants de la Crète ont été répandus, et ils ont été le sujet de recherche, des débats et des conférences, ainsi que le sujet de la première page des journaux et des revues médicales. Les conclusions des enquêtes pendant les 60 dernières années montrent que le régime crétois contribue à rester en bonne santé .

Tous les jours les légumes et les fruits sont une source riche en fibres, en minéraux, en vitamines, en acide folique, en vitamine C et en caroténoïdes.

Les impulsions à l’huile ont été souvent utilisées pour préparer des repas délicieux qui comprennent des ingrédients des légumes et plus de protéines.

Mais les Crétois n’étaient pas tout à fait végétariens. Parfois, ils mangeaient aussi de la viande et des produits de lait, selon leur production et les jeûnes. Les poissons étaient le repas principal pour les habitants aux côtes de la Crète, les petits escargots (hohlioi) avec des légumes et du trahanas, étaient les plats les plus préférés des crétois.

L’alimentation crétoise combine tous les éléments qui assurent une bonne santé, parce qu’ elle offre à l’organisme humain tous les nutriments essentiels, sans le fardeau de substances inutiles.

 
 
 
ACCUEIL CONNAISSEZ-NOUS EXPERIENCES SEJOUR EQUIPEMENTS PHOTOS LA CRETE CONTACT CARRIERES

LASSION GOLDEN BAY. All rights reserved.

M.H.T.E.: 1040Κ013Α0077100

web development by AnTs-WeB